正如店名Hakko是日语“発酵する”的音译，秉承健康无添加的理念，将面包师的匠人精神融入到面包的制作之中。用料考究，选自日本的日清、法国的伯爵、加拿大的王后等品牌作为原材料，配上9-15天的无任何添加剂的健康面包。
当高性价比的日式面包散发着特有的质朴麦香，遇上日系沉稳舒适的装修，感受每一个面包都透露出石原里美般的微笑光波，而店内环境也呈现出独特的性冷淡到极致的敞亮。
项目背景
本次项目商聚星团队以项目施工方与业主展开合作，主打精致商场门店，对于实际图纸落地的还原度有着绝对的要求。至此，商聚星团队于前期针对设计图纸、现场情况进行研讨、考察将最好的效果呈现给顾客与业主。
项目细节
店内的装修细节部分深得业主的喜爱；使用了胡桃木撞黑色的主色调，沉稳而有质感，用一些有趣的小物件装点细节，每一个道具、灯光、装饰以及排布方式都是经过仔细推敲的。
和南商店一样，店内的面包都是在货柜上裸露式陈列，为了让大多数顾客都有良好的购物体验，在设计时精心的计算了拿取面包最顺手的高度与深度，而在真正将设计还原时，商聚星团队严格按照尺寸要求，将业主的贴心精准的落实到顾客的体验之中。
项目组织管理
作为广场店的项目施工，在遵循广场店施工规范的同时，也因多专业共同施工，从而需要定期的协调，将在项目进行中将所有可能产生的矛盾提前规避。由此来保证各专业按进度正常施工。争取做到三天一小会，七天一大会，在项目施工过程中，管理者也会时时去到现场及时跟进项目，掌控施工现场的情况。为了及时的发现问题才能及时的解决问题避免重大矛盾的产生。
因为专业，所以严谨
商聚星团队具备多年项目施工落地的经验，在项目实施时，将组织制管理实质性地贯穿于工程进度中。为在最短时间内完成，各专业的工人、各班组之间需要磨合以及对图纸、现场的数字，就离不开管理者对工人与工人之间、工人于工艺、工艺与图纸、图纸与现场的协调。在预算范围内，按照图纸，依据现场、保质保量，通过组织与管理，将图纸变为现实。
项目名称:
hakkō日式面包店
项目规模:
85 ㎡
项目类型:
烘焙水吧
项目内容:
装饰工程
项目地点:
浙江省/宁波市
项目时间:
2019.12
