来自上海的川菜品牌沪小二·炭火蛙锅，开创了蛙锅加盟市场的复合经营模式新时代。特色牛蛙＋美蛙鱼头＋炭火蛙锅＋串串火锅等多种模式，多种产品经营，在目前如火如荼的餐饮市场中占得一席之地。同时，凭借自身的研发技术、产品、运营多方优势，在国内众多城市纷纷开设门店。
项目背景
与传统火锅店的单调感不同，“沪小二”的整体风格时尚个性，营造了浓厚的重庆氛围。复古海报、搪瓷碗盘，细节之处透露着山城特有的江湖味。特此，“沪小二”团队找到商聚星团队，将本次项目落于宁波鄞州繁华商圈宝龙广场，将设计立体呈现，成功交付。
空间匹配施工
餐厅的总体布局是通过交通空间、使用空间、工作空间等要素的完美组织所共同创造的一个整体。在项目内部施工时，商聚星团队结合设计图纸以及店内实际情况，将前台、用餐区、厨房和包间合理分配餐饮店内各功能面基，做最合理的施工。
空间用电规划
餐厅厨房作为用电量较大的区域，分别是厨房设备、照明、插座、外立面。在施工时，针对线路布局，将电量较多的厨房，分开多路，每路安装2 P漏电和接地线，；主线中，每个分路使用4平方铜芯耐阻热电线，并穿铁管，保证用电安全。
空间隐蔽工程协调
前厅的隐蔽性工程一般为中央空调、新风系统、消防、强弱电、吊顶造型等。由于这些隐蔽工程必不可少，关于先后、相互避让等问题，商聚星团队在施工前期与业主及设备供应方都将做到提前沟通，提前规避。因弱电进场一般较晚，吊顶封板前与弱电的协调十分重要，而商聚星团队凭借多年来的施工经验及默契，为业主可以避免浪费资金及时间。同时，在瓦工、油工与木工之间通常在按照团队系统化的施工要求，能为业主省下不少的时间，进一步为工期推进做到真实有效的交付。
空间施工清洁及维护
对于现场的日常清洁，既保证施工现场的整洁，又避免施工垃圾及硬质、瑞丽材料对完成面的污染及破坏。团队深知，在施工过程中，对部分完成面的成品保护更为重要。诚然，在施工过程中有效保护避免破坏是杜绝意外发生的最好方法。
项目名称:
沪小二
项目规模:
193 ㎡
项目类型:
火锅烤物
项目内容:
装饰工程
项目地点:
浙江省/宁波市
项目时间:
2019.10
