天港漫非 氧气茶餐厅

天港漫非酒店餐厅
主题餐厅

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一次就餐过程实际上是一场多元感官体验,兴奋之说来源于情理之中却又意料之外的刺激,为此我们创造一个陌生态的场景供人们做熟悉的事,以获得一场关于饱满的味蕾体验。


本案中,设计师凭借巧妙的设计手法,将广式饮食文化及体验场景体验融入餐厅并做到极致,让每一位顾客的每一次用餐都将从味视觉、触觉、嗅觉、味觉深深地感受到广式茶餐厅的宜人舒适,配合空间设计,体验到全新的用餐体验。


溯源/SOURCE


宁海,作为《徐霞客游记》开篇地,更是中国旅游重要地点。本案空间设计以山、水(海)为文化背景元素,在设计理念上采用简约现代的视觉表达手法,同时结合宁海著名的望海茶的“茶”文化作系列延伸,以茶叶元素展开设计构思,利用简约而自然的设计细节来重新定义轻奢与精致。


追溯而上,本土化以自然为源,带来全新的空间体验。通过一种更加质朴的美学方式同时融合细腻的视觉表达手法,来表现广式茶餐厅应有的鲜明特点。通过打造明亮精致的室内效果来作为视觉吸引点,整体空间以土黄色、藏青色、橄榄绿展现,结合在材料的搭配上,呈现一个大方、舒适、现代的广式茶餐厅。


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开拓/EXPAND


高颜值的广式美食,时尚舒适的空间环境,轻奢精致的广式风格,餐饮作为媒介融合多维社交,坐落于宁海天港漫非酒店之中,而又独立自成风格,自在裕如,轻松休闲的生活美学在这里都可以找到出色的蕴本。


以酒店内的特色餐厅作为出彩点,从运营模式引申,提供全时段、多形式的用餐体验。早餐为酒店自助餐,中晚餐为休闲茶餐厅,并设立舒适的下午茶区域。用餐对象不仅仅专注于酒店内部住客,更是希望吸引众多的外来顾客进店来一场舌尖上的广式之行,呈现全新的消费场景。


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聚焦/FOCUS


在空间演绎上,以中岛为核心向四周散发,透明明档设计,开放式的厨房使消费者更具接近性,拉近于食客们的距离,从菜品的制作便能感受更多的烟火气。


聚焦中岛,吊顶边缘使用木格栅的设计,层叠编排而成,借以灯光的力量,强调了天花的线条轮廓感。以反屋檐的抽象造型,通过金属穿孔板来达到藤编效果。


保留了传统餐厅的用餐文化,激发食客的食欲,从而品尝到更多的佳肴美食。而自助台的设计,让食客们更有选择性、更自由的享受餐点的同时,让空间更有效的利用。


空间左右两侧以多人餐位及卡座分布,两侧墙面装饰以简约为上,将食材的制作工具相互串联结合,让传统文化与现代生活融合打造出品牌差异化,突出产品特色。


空间内随处可见食材和烹饪工具元素,蒸笼、勺子、面捞...点缀了空间,丰富了层次,闲闲着笔,勾画游刃有余的自在意境。将广式餐饮与现代文化交融作为手法,去除传统中式繁杂细节,保留并生化神韵与气质,使之呈现时尚现代感,氛围中又低调显露新中式的魅力。


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突破/BREACH


空间整体采用柔和的色彩搭配,灵动的空间划分,简约悠然之感悄然而至,柔和的灯光映衬着独特的时尚风味,是整个空间露出淡淡的新中式韵味。


光是一种道具,用来渲染道具,永远有温度。


灯带的加入,让原本沉闷且独立的卡座与中岛相呼应,点缀空间之余,让整体有空间更加有温度。用餐区选取了大量的原木材质,为达到一致感,以暖黄色灯光和温润质感的配饰,唤醒空间,营造出亲切且温暖的空间。即产生对比之美,又在量感上获得均衡的处理,共同沟兑出和谐之美。


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回归/REGRESSION


“简单是终极的复杂”,因此,塑造与品牌定位相匹配的空间气质形象,让消费者产生品类记忆,在现有市场中打造品牌差异化,扩大品牌影响力,是作为本次空间设计的重点。


终端门店是品牌门店的对外媒介和窗口,更是品牌产品和服务对外经营的场所。当下品牌竞争的最终落点是产品与体验,而品牌线下空间的打造,正是实景化满足消费者的核心需求。


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项目名称:

天港漫非 氧气茶餐厅

项目规模:

130 ㎡

项目类型:

主题餐厅

项目内容:

空间设计 

项目地点:

浙江省/宁波市/宁海县

项目时间:

2020.06

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