町之户

日料鲜生
日韩西餐

人们聚集到一定规模的地方,谓之町。因为崇尚饮食的新鲜与营养,并希望能创造出受国人喜欢和热爱的料理特色美食。


项目背景


本次项目作为町之户的第三家门店——深蓝店,主打鲜生、定食等高端日料店,从外观来说,或许并不夺目,但走入店内,便能感受到其中的故事。为打造纯日式料理门店,通过对品牌文化及背景的深入了解,商聚星团队与业主充分融合理念,让顾客不用走出国门,便能深刻感受日式饮食氛围及料理风味。


设计重点


整体空间设计以淡雅、明朗为设计思路,采用清晰的线条及与自然元素融合,并使用了大量的木质元素,凸显空间自然的温润感,简约又不失风格。在空间加入了日本国花——樱花元素,展现出柔美自在的惬意。

通过本次设计,想传达出日料店不仅仅是清酒、寿司、生鱼片等一系列菜品,商聚星团队更像体现的则是在国内便能让顾客对原生日本文化的体验。


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设计风格


整体设计将日式风格与大自然融为一体,通过借用大自然的景色为室内带来无限生机。选用材料上也注重质感,以便与大自然亲切交流,其乐融融。在格局装修上,从顶到地都是天朴实的材料,在细节装饰上,运用到了具有浓郁日本民族特色的手绘画,线条清晰,布置优雅舒适。


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色彩


在色彩搭配方面,空间整体以素雅的暖色系为主,与整体风格上强调明朗有关。通过这种不张扬的色调,讲究一定的禅意,让到来的顾客体会到放松以及淡淡的喜悦。


空间布局


在日式设计风格之中,也融入了和式风格的影响,讲究空间的流动与分割,流动则为一室,分割则为几个功能区间,整体空间布局总能让人在其中静静地思考与感受。


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卡座


在大厅区域,每个卡座之间用日式障子门做遮挡,为顾客保证一定用餐空间的私密性的同时,也能在不经意间闻到阵阵美味香气。整体再搭配暖黄色灯光,琳琅满目的酒柜,平静整洁的餐具,一切都比期待中的感受在平和中静静享受。


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包厢


自然过渡大厅与包厢的则是特意将庭院的元素融入其中,体现了大自然与餐厅的融合,让顾客仿佛置身于林间小道。


包厢部分,共设立了5个包厢,其中三间为独立包厢,其余两间则是为可连通式设计,增加了空间使用的灵动性的同时,也为接待团体聚餐提供场所。


于内部,设计师采用了日式榻榻米的设计,木格栅的拉门,下沉式的餐桌,配合两边舒适的无腿椅,在强调风格的同时,也大大提升了顾客就餐的舒适度。同时,在窗户的设计中,采用了障子窗的元素,带来更好的透光性之外,整体给顾客在用餐时以宽敞明亮的视觉感。


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在消费多元化的今天,仅仅提供功能需求的餐饮空间已经远远不能满足消费者的需求和自身品牌的形象传播。精准定位,赋予品牌印记的餐厅设计,才能吸引顾客和成为品牌发展的有力依托。

项目名称:

町之户

项目规模:

280 ㎡

项目类型:

日韩西餐

项目内容:

空间设计 装饰工程 

项目地点:

浙江省/宁波市

项目时间:

2018.04

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